Panner Masala बनाना है काफी आसान देखें कैसे बनायें –
Paneer masala एक ऐसी डिश है, जिसे देखते हि मुह मेन पानी आता है।पनीर खाना सभी लोगो को बहुत पसंद होता है। पनीर से कई तराह की डिश बनकर तैयार होती है। Paneer Masala Recipe भी पनीर की स्वादिष्ट डिशों में से एक है। वैसे तो Paneer masala Recipe ढाबा और रेस्टोरेंट की लोकप्रिय डिश है। परन्तु अलग – अलग फंक्शन में भी लोगो को काफी पसन्द आता है,लेकिन इस स्वादिष्ट डिश को आप भी अपने घर पर सरलता से बना सकते हैं।
Paneer Masala की ग्रेवी टमाटर और प्याज को उबालकर गाडी ग्रेवी तैयार की जाती है। व नरियल और अन्य सामग्री के साथ लघभग सभी मसले मिलाये जाते है।सभी सामग्री आपस में मिलने के बाद स्वादिष्ट पनीर मसाला डिश तैयार की जाती है। तो आइये सीधा चलते है पनीर मसाला रेसिपी बनाने की ओर-
Table of Contents
Paneer Masala Recipe Ingredients: Paneer Masala Recipe।
पनीर मसाला रेसिपी बनाने के लिए उपयोग में आने वाली सामग्री को नीचे लिस्ट में दिया गया है।आप इसे अपनी आवस्य्क्तानुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं।
- 300 gm पनीर के टुकड़े
- 1 टेबल स्पून तेल
- 1 कप बारीक कटे हुआ टमाटर
- 1/2 कप फ्रेस क्रीम नमक स्वादानुसार
- 3/4 कप कटे हुए प्याज
- 2 टी-स्पून खस-खस
- 1टेबल-स्पून ताज़ा कसा हुआ नरियल
- 2 दाल चीनी के टुकड़े
- 2 लॉन्ग
- 6 कालीमिर्च
- 6 सुखी कश्मीरी लाल मिर्च तोड़ी हुए
- 1 टेबल- स्पून खड़ा धनिया
- 11/2 टी-स्पून जीरा
- 5 लहसुन की कालिया।
Paneer masala Recipe।
कड़ाई में तेल गरम करें, तैयार पेस्ट डालकर बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पकाएं।फिर कटे हुए टमाटर डालकर बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। क्रीम,1/2 कप पानी और नमक डालकर अच्छी तराह मिलाये और बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आँच पर 5 से 6 मिनट तक पकाएं। पनीर डालकर हल्के हाथो से मिलये और बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनुत तक पकाएं और पराठो के साथ गरमा गरम परोसे।
Paneer Masala के लिए मसाला पेस्ट बनाने की विधि।
पनीर मसाला रेसिपी के लिए मसाला मिक्स पेस्ट बनाने के लिए। एक जार में मोटे तोर पर कटे हुए प्याज लें व् खस-खस डालें। ताजा कसा हुआ नरियल डालें,यदि ताजा नरियल उपलबध नहीं है तो सूखा कसा नरियल का उपयोग कर सकते है। झट पट आसानी से बन्ने वाला पनीर मसाले का स्वाद बढाने के लिए जीरा,लॉन्ग,दालचीनी, कालीमिर्च,खड़ा धनिया डालें,सूखी कश्मीरी लाल मिर्च और लहसुन को तोड़कर मिक्सर में डालें।
लघभग 1/5 कप पानी की मदद से मुलायम पेस्ट बना लें।
पनीर मसाला बनाने की स्टेप वाइज विधि।
स्टेप 1.एक गहरे कड़ाई में तेल गर्म करें,तेल गर्म हो जाने के बाद तैयार पेस्ट को कड़ाई में डालें।
स्टेप 2. मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 2 मिनट तक पकाएं और कटे हुए टमाटर डालें।
स्टेप 3.अच्छी तराह से मिलाकर मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 1 से 2 मिनट तक पकाएं और क्रीम डालें 1/2 कप पानी डालकर स्वादानुसार नमक डालें।
स्टेप 4.अच्छी तराह से मिलाएं और मध्यम आग पर 6 से 7 मिनट तक पकाएं और पनीर डालें, अगर पनीर के टुकड़े क्रिस्पी चाहिए तो पनीर को तेल में भुनकर डालें।
स्टेप 5.पनीर को ग्रेवी में मिलाकर मध्यम आग पर बीच में हिलाते हुए 4 से 5 मिनट तक पकाएं जिससे की वो बर्तन में निचे नहीं लगे।
पनीर मसाला रेसिपी बनकर तैयार है,अभी आप पराठे के साथ इसे परोस सकते हैं।और इसकी स्वादिष्टता को और बढ़ाने के लिए इसमें मक्खन भी ऐड कर सकते है।
आपको ये रेसिपी आसान और मजेदार लगी होगी यदि आप भी Paneer Masala Recipe बनाना चाहते हैं। तो इस रेसिपी को रीड करते हुए स्वादिस्ट,लजीज पनीर मसाला बना सकते है। हमारे द्वारा दी गई जानकारी सही लगी तो अपने दोस्तों और जानने वालों को भी शेयर करें। किसी प्रकार की सलाह के लिए नीचे दिए गए कमेंट बॉक्स में कमेंट करें और इसी प्रकार की जानकारी के लिए जुड़े रहें Khabarspot24.com के साथ। धन्यवाद।
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